مجموعه زیتون فارس بعنوان سازه ای عظیم با 60000 متر مربع زیر بنا در شهر شیراز احداث گردیده است  این مجموعه با بیش از 800 پارکینگ (CarLift) در طبقات 10 و 11 و 12 و همچنین 400 واحد تجاری ، یک طبقه شهر بازی ، مجموعه رستورانهای بین المللی و کافی شاپ ها ، 2 سالن سینما ، سه طبقه واحد نمایشگاهی تجاری مخصوص دفاتر فروش نمایندگیها و امکانات متعدد دیگر در مجموعه زیتون به صورتی کاملاً خودکفا عمـل می کند .

طراحی قطعات و سازه های فلزی این مجتمع بزرگ مطابق با آیین نامه فولاد آمریکا (AISC) و آیین نامه کدبتن آمریکا (ACI) محاسبه شده اند و بارگزاری زلزله منطبق با آیین نامه 2800 ایران است .

عملیات بازرسی جوش و نظارت فنی این مجموعه عظیم توسط شرکت آرون جوش و مطابق با استاندارد AWSD1.1 و با نظارت سوپروایزرهای LEVEL III NDT  اجرا شده است .

پس از اتمام عملیات QC/NDT  این سازه شرکت آرون جوش گواهینامه بین المللی کیفیت جوش ساختمان مبنی بر رعایت ملزومات استانداردی و آیین نامه ای این سازه را که به تایید انستیتو بین المللی جوش هلند (NIL) رسیده است را به این پروژه  اهدا نموده است .